C’era un tempo in cui pensavo che per rendere aperte virgolette completo chiuse virgolette il mio impianto mancavano solo ed esclusivamente aperto [...]
5 Aprile 2017
Homebrewing Evolution
Analisi di una sconfitta
Domenica avrei dovuto imbottigliare la TURBO Briù. Invece, per la prima volta, nella mia esperienza di homebrewer, non ho fatto un bel niente, perché [...]
27 Marzo 2017
Provviste per la primavera e per l’estate. ma anche per l’autunno e per l’inverno
Cosa si fa quando, prima della primavera, ci sono bottiglie vuote sullo scaffale a sufficienza per contenere 20 e passa litri? Si prepara la TURBO Briù, [...]
17 Marzo 2017
Briù Plus Plus is back – 2017 edition
Dopo aver effettuato la cotta di test con il nuovo impianto, con la curiosità e la preoccupazione del caso, ho imbottigliato, senza particolari problemi, [...]
10 Marzo 2017
25 febbraio 2017: un anno di ricette BrewDog
Oggi è il 25 febbraio 2017. Un giorno come gli altri, niente di eccezionale. Un anno fa, esattamente il 25 febbraio del 2016, BrewDog la famosissima, [...]
25 Febbraio 2017
L’officina si rinnova!
Venerdì scorso, dopo troppo tempo per i miei gusti (ma questo è un altro discorso), mi sono chiuso nell’officina e ho brassato la mia Briù Plus Plus. [...]
30 Gennaio 2017
piccolo spazio pubblicità
Non di solo homebrewing vive il nerd ostelinus. Stamattina mi sono svegliato presto per colpa di un raffreddore impetuoso che non mi ha fatto più [...]
29 Settembre 2016
Briù Basic is back
Nonostante i 4 punti in meno rispetto al previsto desiderato, ho imbottigliato, il fine settimana scorso, la versione 2016 della Briù Basic, la mia [...]
12 Settembre 2016
4 punti che fanno la differenza
Ricorderò quest’estate 2016 come quella in cui sono riuscito a fare due cotte in poco meno di un mese. Infatti, ieri ho riaperto la stagione [...]
25 Agosto 2016
Briù Dot Net is back
E finalmente ho trovato il tempo per imbottigliare la Dot Net brassata lo scorso 18 luglio. Dopo 2 settimane di fermentazione silenziosa ed operosa, il 2 [...]
3 Agosto 2016
Publican, c’è troppo pepe nella mia birra!
Recentemente ho ottenuto l’attestato di degustatore di primo livello rilasciato da UnionBirrai, e sono convinto del fatto che il corso seguito sia stata [...]
29 Luglio 2016
La pazza abitudine delle categorizzazioni
Lunedì 18 luglio scorso ho brassato la nuova versione, speriamo definitiva, della Briù Dot Net. La cotta non ha avuto particolari intoppi, se non quello [...]
22 Luglio 2016
Hello World
ebbene sì, un altro inutile blog sull’homebrewing. Continua a leggere... Diario di una Sour Stout Come pulire la siringa vaccina polli per il priming [...]
23 Giugno 2016