Una birra a km0 è possibile(?) Questo 2020 brassicolo ha stentato un po’ a decollare, con sommo fastidio e sbigottimento delle mie riserve personali di birra fatta in casa. Ho [...] 18 Febbraio 2020
Tutti gli HOPPING del mondo “Luppolare un mosto è una cosa semplicissima, se sai come farlo.” (Edward Hopper parla delle birre di Daniele Iuppariello in una e-mail [...] 31 Ottobre 2018
Quando qualcosa non va Mentre scrivo questo post è passata una settimana circa dall’imbottigliamento della mia recentissima Fresh Plus Plus di cui ho raccontanto [...] 28 Ottobre 2018
Luppolo fresco, come utilizzarlo al meglio reportage sulla mia esperienza di una fresh hop 10 Ottobre 2018
Provviste per la primavera e per l’estate. ma anche per l’autunno e per l’inverno Cosa si fa quando, prima della primavera, ci sono bottiglie vuote sullo scaffale a sufficienza per contenere 20 e passa litri? Si prepara la TURBO Briù, [...] 17 Marzo 2017