È un periodo strano. Molto strano. (E pure oggi mi sono conquistato il premio GrazieArCazzo.) Dicevo… In cantina ormai le scorte di birra fatta in [...]
[Attenzione: questo post parlerà poco di birra fatta in casa e molto di scimmia.] Siamo in agosto, le temperature stanno tornando intorno ai range [...]
Un’altra birra che ho fatto e che non farò mai più è la session IPA. Per essere pignoli una Session Rye IPA. E per essere ancora più precisi, una [...]
Maggio e giugno sono il periodo ideale per fare birre svuota cantina. Che poi, chissà come mai, sono sempre le produzioni che danno più soddisfazione. E [...]
La nostra società moderna e consumista ci ha abituato all’idea che, al netto di alcune defezioni, avere un hobby è un obbligo fondamentale per ognuno [...]
Mercoledì sera passato, 7 giugno, ho imbottigliato circa 20 litri scarsi di Briù Perl, la recente novità brassicola dell’Officina Briù. Dopo anni [...]