Chi segue questo blog avrà ben noto il fatto che di mio non sono proprio uno “in fissa” con l’attrezzatura: tendo sempre valutare e a [...]

…così mi distraggo un po’. L’altro giorno, ascoltando L’anno che verrà in radio e ripercorrendo mentalmente un sacco di cose [...]

L’assoluta certezza che ho, circa l’hobby dell’homebrewing, è che non esistono certezze assolute. Ma proprio nessuna. Manco una che sia [...]

Battezzare il mese di settembre come punto di inizio della nuova stagione brassicola non mi è mai piaciuto. Non sopporto avere delle scadenze, e poi mi [...]

La settimana scorsa, sul gruppo Facebook “Il Forum della Birra”, l’amico Michele Rekhyt Antonecchia ha postato un video interessantissimo [...]

Una mia vecchia convinzione si basava sul fatto che mai avrei apportato cambiamenti al mio impianto casalingo per la birrificazione, sia nei materiali che [...]

Chi come me fa birra in casa con un sistema BIAP, brew in a pipe, sa benissimo che una delle rogne maggiori di questi sistemi può essere data dagli [...]

Questo post sta per entrare nella storia per avere il nome più brutto di sempre. La sera di San Patrizio, ovvero lo scorso sabato 17 marzo, invece di [...]

Ci ho messo mezz’ora per decidere il titolo di questo post! Avrò partorito almeno una dozzina di giochi di parole e alla fine ho scelto questo: in [...]

Sin da quando ho deciso di fare birra in casa col metodo all grain e ancor prima di prendere tutta la la strumentazione necessaria e “spendere” [...]

Fare priming in bottiglia, soprattutto per chi come me non ha mai idea precisa di quanti litri andrà ad imbottigliare, è un’ottima soluzione per [...]

Una cosa è certa: non bisogna mai pianificare una cotta all’ultimo momento. Non bisogna mai farsi prendere dalla fretta. non bisogna mai fare le cose alla [...]

C’era un tempo in cui pensavo che per rendere aperte virgolette completo chiuse virgolette il mio impianto mancavano solo ed esclusivamente aperto [...]