Non di solo birra vive l’homebrewer. E se vogliamo dirla tutta non solo di fermentati in generale. Se siete capitati qui su questo blog a seguito dei [...]

Scopriamo insieme tre idee di ricette all grain per IGA, birre alla frutta e sperimentali.

La storia che andrò a raccontare oggi è una di quelle che fondono eventi tra loro completamente sconnessi al punto tale da incastrasi l’uno con [...]

Per chi mi sta seguendo su Car Brewing, il primo podcast italiano completamente dedicato all’hobby della birra fatta in casa, sa che quella che sto [...]

Quando non ho veramente niente da fare, mi vado a leggere il famosissimo blog Brulosophy e mi perdo nella marea di articoli esattamente come ogni tanto mi [...]

…YOU NEVER COME BACK! Mettiamo subito le cose in chiaro: non si parla di esperienze sessuali tra persone di colore e non, tantomeno di John Snow e i [...]

SMaSH è l’acronimo di Single Malt and Single Hop, che che tradotto diventa Unico Malto e Unico Luppolo. Siccome UMeUL è veramente orrendo, [...]

E quindi, giunti finalmente a gennaio 2018, eccoci ancora qui, a parlare ancora di homebrewing e di tutto quello che succede dentro l’officina Briù. [...]

Questo 2017 brassicolo sembra non voler terminare nonostante siamo in dicembre avanzato. È infatti in fermentazione una nuova stramba creazione da inserire [...]

Settembre è arrivato, e con lui il desiderio di brassare una nuova birra tutta artigianale fatta in casa non micro filtrata, non pastorizzata, rifermentata [...]

Sperando di aver risolto definitivamente i problemi di infezione di cui ho già abbondantemente parlato nei post precedenti, domenica 21 maggio ho brassato [...]

Ricorderò quest’estate 2016 come quella in cui sono riuscito a fare due cotte in poco meno di un mese. Infatti, ieri ho riaperto la stagione [...]