Lo scorso venerdì mi sono trovato assorto nei miei pensieri mentre cercavo di ricostruire il numero preciso di cotte fatte nella mia vita da homebrewer, [...]

Nell’ultimo mese, sono state veramente tante le persone, passate per caso su questo blog o sui vecchi podcast di CarBrewing (che ora trovate solo su [...]

Dopo un mese abbondante, tra prima fermentazione e seconda fermentazione, domenica scorsa ho imbottigliato la mia interpretazione di Extra Brut IGA, di cui [...]

[Adesso sta per partire la mia solita invettiva contro i mulini a vento. Se non siete interessati, e lo capisco, andate pure direttamente avanti. Ok… [...]

Scopriamo insieme tre idee di ricette all grain per IGA, birre alla frutta e sperimentali.

Signore e signore, TADAN! Ecco a voi l’ultima arrivata… la splendida… l’unica… la divina (in effetti)… la fantastica Briù SQL! (applausi) Occhei [...]

Settembre è arrivato, e con lui il desiderio di brassare una nuova birra tutta artigianale fatta in casa non micro filtrata, non pastorizzata, rifermentata [...]