Oh no… l’ennesimo post del blog sulle Italian Grape Ale!!! Ebbene sì, miei cari amici, anche quest’anno ho fatto una birra con aggiunta [...]
14 Dicembre 2020
Quando il gioco si fa duro
Diverso tutti gli anni, ma tutti gli anni uguale
Come suggerisce il grande Francesco Guccini, maestro di vità e di virtù, nella Canzone dei dodici mesi “Settembre è il mese del ripensamento sugli [...]
3 Settembre 2020
Non c’è due senza tre
Lo scorso venerdì mi sono trovato assorto nei miei pensieri mentre cercavo di ricostruire il numero preciso di cotte fatte nella mia vita da homebrewer, [...]
20 Novembre 2019
Torniamo a parlare di IGA
Nell’ultimo mese, sono state veramente tante le persone, passate per caso su questo blog o sui vecchi podcast di CarBrewing (che ora trovate solo su [...]
5 Ottobre 2019
Qu’est-ce que c’est
Dopo un mese abbondante, tra prima fermentazione e seconda fermentazione, domenica scorsa ho imbottigliato la mia interpretazione di Extra Brut IGA, di cui [...]
13 Dicembre 2018
Non è un paese per IGA
[Adesso sta per partire la mia solita invettiva contro i mulini a vento. Se non siete interessati, e lo capisco, andate pure direttamente avanti. Ok… [...]
14 Novembre 2018
Le ricette che non ti ho mai detto
Scopriamo insieme tre idee di ricette all grain per IGA, birre alla frutta e sperimentali.
6 Settembre 2018
Briù SQL is born
Signore e signore, TADAN! Ecco a voi l’ultima arrivata… la splendida… l’unica… la divina (in effetti)… la fantastica Briù SQL! (applausi) Occhei [...]
28 Settembre 2017
E infin giunse settembre
Settembre è arrivato, e con lui il desiderio di brassare una nuova birra tutta artigianale fatta in casa non micro filtrata, non pastorizzata, rifermentata [...]
12 Settembre 2017