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la passione

La Briù officina, la birra ad 8 bit, nasce dalla passione per la birra.

E la passione per la birra nasce, strano a dirsi, dalla birra stessa, che con i suoi mille stili, mille aromi, e con la sua lunga storia, e con i suoi mille profumi è sempre stata la mia bevanda preferita sin dall’adolescenza.

Ho sentito, quindi, ad un tratto di dare il mio piccolo contributo alla causa, cominciando innanzitutto dalle produzioni per consumo personale, dove sfruttando alchimie, malti e luppoli realizzo delle birre che hanno come primo requisito assoluto il dover soddisfare me.

Sto studiando quindi le ricette per la produzione di birre, al momento ho scelto 4 stili, che innanzitutto soddisfino le mie aspettative, prima di soddisfare quelle degli altri. Mi rendo conto di essere troppo esigente, ma su questo non ci posso fare niente: è caratteriale.