reportage sulla mia esperienza di una fresh hop
10 ottobre 2018
Luppolo fresco, come utilizzarlo al meglio
Ricetta semplice per fare la burrobirra di Harry Potter
Non di solo birra vive l’homebrewer. E se vogliamo dirla tutta non solo di fermentati in generale. Se siete capitati qui su questo blog a seguito dei [...]
24 settembre 2018
Le ricette che non ti ho mai detto
Scopriamo insieme tre idee di ricette all grain per IGA, birre alla frutta e sperimentali.
6 settembre 2018
Birra fatta in casa, Lievito madre, Plaato e altre sciocchezze
La storia che andrò a raccontare oggi è una di quelle che fondono eventi tra loro completamente sconnessi al punto tale da incastrasi l’uno con [...]
1 agosto 2018
Mamma, da grande voglio fare il fast lager!
Per chi mi sta seguendo su Car Brewing, il primo podcast italiano completamente dedicato all’hobby della birra fatta in casa, sa che quella che sto [...]
7 luglio 2018
Efficienza impianto: tra mito e realtà
L’efficenza dell’impianto, credetemi, è uno di quei temi su cui si può discutere all’infinito: non esiste una regola precisa e generale [...]
29 maggio 2018
Once you go black…
…YOU NEVER COME BACK! Mettiamo subito le cose in chiaro: non si parla di esperienze sessuali tra persone di colore e non, tantomeno di John Snow e i [...]
14 aprile 2018
Come scrivere una ricetta SMaSH
SMaSH è l’acronimo di Single Malt and Single Hop, che che tradotto diventa Unico Malto e Unico Luppolo. Siccome UMeUL è veramente orrendo, [...]
12 marzo 2018
La prima bassa
La scorsa settimana, a tempi di record, ho imbottigliato la nuova versione della Briù Dot Net per un totale di circa 21 litri brassata in BIAP, [...]
1 settembre 2017
Nuovo Giro Altra Cotta
Sperando di aver risolto definitivamente i problemi di infezione di cui ho già abbondantemente parlato nei post precedenti, domenica 21 maggio ho brassato [...]
23 maggio 2017
L’officina si rinnova!
Venerdì scorso, dopo troppo tempo per i miei gusti (ma questo è un altro discorso), mi sono chiuso nell’officina e ho brassato la mia Briù Plus Plus. [...]
30 gennaio 2017