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Ricette

Selezione di articoli del mio blog dove discuto e analizzo le ricette che scrivo per fare birra in casa col metodo all grain motivando a volte il perché di determinate scelte e analizzando a posteriori il risultato

Once you go black…
…YOU NEVER COME BACK! Mettiamo subito le cose in chiaro: non si parla di esperienze sessuali tra persone di colore e non, tantomeno di John Snow e i [...]
Come scrivere una ricetta SMaSH
SMaSH è l’acronimo di Single Malt and Single Hop, che che tradotto diventa Unico Malto e Unico Luppolo. Siccome UMeUL è veramente orrendo, [...]
La prima bassa
La scorsa settimana, a tempi di record, ho imbottigliato la nuova versione della Briù Dot Net per un totale di circa 21 litri brassata in BIAP, [...]
Nuovo Giro Altra Cotta
Sperando di aver risolto definitivamente i problemi di infezione di cui ho già abbondantemente parlato nei post precedenti, domenica 21 maggio ho brassato [...]
L’officina si rinnova!
Venerdì scorso, dopo troppo tempo per i miei gusti (ma questo è un altro discorso), mi sono chiuso nell’officina e ho brassato la mia Briù Plus Plus. [...]