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Tutti gli articoli del blog, con cadenza più o meno settimanale, a tema Homebrewing, la birra fatta in casa, dove racconto tutto quello che succede nella Briù Officina.
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Lievito SafLager Fermentis W-34/70
Nonostante siano mesi che non metta mano alla rubrica SE LI CONOSCI, LIEVITI eccomi di nuovo qui, con un nuovo articolo in cui provo a dire la mia, secondo [...]
Come riconoscere una birra infetta
Ultimamente sto un po’ trascurando questo blog mentre sto curando con passione e dedizione Car Brewing Podcast – la tua birra fatta in macchina [...]
Non è un paese per IGA
[Adesso sta per partire la mia solita invettiva contro i mulini a vento. Se non siete interessati, e lo capisco, andate pure direttamente avanti. Ok… [...]
Tutti gli HOPPING del mondo
“Luppolare un mosto è una cosa semplicissima, se sai come farlo.”  (Edward Hopper parla delle birre di Daniele Iuppariello in una e-mail [...]
Quando qualcosa non va
Mentre scrivo questo post è passata una settimana circa dall’imbottigliamento della mia recentissima Fresh Plus Plus di cui ho raccontanto [...]
Tre Tini Vs. BIAP Vs. BIAB
Alzi la mano chi non ha mai partecipato almeno una volta alla noiosissima discussione, sia in forma scritta che parlata, in cui si cercano di sostenere le [...]
Luppolo fresco, come utilizzarlo al meglio
reportage sulla mia esperienza di una fresh hop
Perché partecipare ai CONCORSI per HOMEBREWERS è completamente inutile
L’Homebrewing, spesso ci piace dire, è aggregazione, amicizia, fratellanza. E tutte quelle cose belle che piacciono a noi fricchettoni cresciuti col [...]
Ricetta semplice per fare la burrobirra di Harry Potter
Non di solo birra vive l’homebrewer. E se vogliamo dirla tutta non solo di fermentati in generale. Se siete capitati qui su questo blog a seguito dei [...]
Le ricette che non ti ho mai detto
Scopriamo insieme tre idee di ricette all grain per IGA, birre alla frutta e sperimentali.
GIF animate per homebrewer: vol #1
Visto che il blog va in vacanza, vi lascio una piccola raccolta delle mie GIF animate preferite con birra per homebrewer e non, da usare in molte [...]
Il lievito madre e l’amore per la sperimentazione
In birra, guerra e in amore tutto è permesso. Sopratutto in nome della sperimentazione.Non sono certo il primo a far fermentare una birra fatta in casa [...]