Officina Briù

la birra ad 8 bit

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Il podcast di Birra ed Homebrewing con il punto esclamativo!
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Birrette Sour Prêt-à-Porter
Il modesto Philly Sour della Lallemand e le birre sour
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Offrimi una birra con una donazione su https://paypal.me/ostelinus!

CarBrewing su YouTube

Ascolta tutte le puntate

Meanwhile…

ostelinus

Enzo 2.0 - effetto “vedo non vedo” Finalmente

Enzo 2.0 - effetto “vedo non vedo”

Finalmente una nuova sacca per il mio AIO!

La pentola, che ho preso a natale scorso, aveva già incorporato il filtro falso fondo, che ho usato per diverse cotte e ha fatto il suo eccellente dovere. E per un po’ mi ero quasi rassegnato all’idea di archiviare Enzo, la mia sacca troppo bella, per filtrare meglio il mosto: il diametro del nuovo pipe andava oltre quello della sacca.

Ma biabbisti si nasce, ed approfittando degli sconti delle festività ho preso una sacca nuova che sembra essere fatta apposta per Il pipe degli AIO da 30 L. In combinazione a lolla di riso, falso fondo filtrante, protafloc e bazooka dovrebbe essere garantita una birra pulita. E la puoi usare anche come HopBag!!!

Nella foto si vede la marca per cui si può risalire facilmente al rivenditore, con il quale, ci tengo a dirlo, oltre il rapporto cortese di venditore/cliente non c’è nient’altro. Così evitiamo i commenti dei soliti rompicazzi. W IL BIAP.

Farsi subito riconoscere dai nuovi vicini. #bamb

Farsi subito riconoscere dai nuovi vicini.

#bambinopiurumorosodelmondo #batteria #drum #batterista #drummer #tumtumpa @musicstudio_latterock_bologna

ATTENZIONE. Post ad alto contenuto di detto non de

ATTENZIONE. Post ad alto contenuto di detto non detto.

Vedere questo posto, dove è nato tutto l’amore per l’#homebrewing, così vuoto mi mette una sincera voglia di piangere.

Avrei voluto scrivere mille parole, ma alla fine mi bastano i ricordi dei mille momenti passati insieme.

#vitadahomebrewer #cantina #hobby #saluti #trasloco

Nuova Officina Nuova Avventura 🎉 Mi fa molto s

Nuova Officina Nuova Avventura 🎉

Mi fa molto strano vedere questo spazio tutto vuoto, ma nella mia mente ogni cosa è già al suo posto. Frigoriferi, scaffali, bottiglie, fustini, bombole, pentole e tutto il resto del materiale.

Ci saranno non poche difficoltà perché da quello che si vede, nella nuova officina manca una cosa fondamentale: l’acqua.

Ma gli homebrewer sono ingegnosi e testardi, e io non faccio eccezione. Ho già trovato un modo per ovviare a questo grosso problema.

Non vedo l’ora di mostrarvi l’Officina Briù 2.0 ❤️

Non ci sono più i carbrewing di una volta Fa uno

Non ci sono più i carbrewing di una volta

Fa uno strano effetto traslocare il proprio birrificio casalingo, ma è un operazione che DEVE essere fatta.

Ed è anche un’esperienza che non consiglio a nessuno. Dopo 7 anni e passa di produzione casalinga di birra mi rendo conto di aver accumulato davvero tonnellate di roba. Cose anche inutili, invero. Ma a suo tempo considerate necessarie.

Ne approfitto per fare un attimo ordine quindi, e per mettere delle stories su Instagram dove mostrerò in anteprima delle immagini della nuova Officina Briù.

E incrociamo le dita.

Ammazza che zozzeria!!! Ok. Uno dice che sei uno

Ammazza che zozzeria!!!

Ok. Uno dice che sei uno snob. Che bevi solo birra artigianale, cose di nicchia, etichette strane e dai prezzi ingiustificati.

Sul serio. Io non demonizzo l’industria. Frega cazzi. Non è la mia guerra, io sono solo un homebrewer.

Ma questa roba è una vera schifezza.

Sui prezzi e sulle etichette se ne può parlare all’infinito poi. Ci sono migliaia di enoteche con etichette di centinaia di cantine diverse che mai si sognerebbero di andare sugli scaffali di un supermercato.

E quindi?
E quindi sarebbe ora pretendere una cazzo di birra decente esattamente come si pretende di avere un vino da pasto decente. E nessuno si sognerebbe mai di mettere un vino in brick a tavola. Ecco... quando si capirà che bere sta robaccia equivale a bere vino in brick... sarà già un grande passo avanti.

Domenica fuori porta

Domenica fuori porta

Nostalgia canaglia 😭 Vedere tutte queste bott

Nostalgia canaglia 😭

Vedere tutte queste bottiglie sugli scaffali vuote ed inutilizzate mi mette davvero tanta tristezza.

Sono ancora in attesa di fare il trasloco e sicuramente passerà del tempo prima di riuscire ad adattare la nuova Officina Briù a mia immagine e somiglianza.

Nel frattempo... mi faccio assalire dalla nostalgia. Sono due mesi che non faccio una cotta e anche se in passato ci sono stati periodi di fermo più lunghi... stavolta pesa moltissimo.

#adottaunhomebrewer #vitadahomebrewer #bottiglie #beerbottle #nostalgia

KOMBUCHA! Ovvero fermentato a base di the. Ne

KOMBUCHA!
Ovvero fermentato a base di the.

Ne avevo sempre e solo sentito parlare, per cui potete immaginare l’entusiasmo quando @ivanparenti mi ha fatto dono di una sua produzione.

Ammetto di ignorare completamente il processo di produzione e fermentazione (e detto tra noi, non credo che ne produrrò mai uno), ma sono comunque un homebrewer curioso e mi sono lasciato andare ad una concentrata degustazione.

Al di là dell’aspetto, mi ha stupito molto la varietà di profumi che si alternavano in bocca e al naso: zenzero, rosa, mela rossa, the verde (ovviamente), tutto accompagnato da una nota lievemente acida che mi ha ricordato molto il sidro.

Un esperienza da ripetere assolutamente!

Carica altro… Segui su Instagram

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acquisti all grain AxHTherm bassa fermentazione be-256 belgian pale ale biab BIAP birra artigianale BJCP briù basic briù dot net Briù PHP briù plus plus concorso contropressione cotta design fast lager fermentazione gif homebrewing IGA il Biondo imbottigliamento impianto infezione lager lallemand lieviti luppoli plaato podcast pulizia responsive ricette Saison segale Se li conosci lieviti sour strumentazione sui generis think TURBO briù US-05

Briù Officina è

Birra viva artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, senza uso di conservanti, rifermentata in bottiglia, presenta un deposito di lievito sul fondo

Conservare in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce diretta e in posizione verticale.

Per la gioia di amici e parenti, la Briù birra è un prodotto non destinato alla vendita.

san lazzaro di savena (Bo)

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Enzo 2.0 - effetto “vedo non vedo” Finalmente

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La pentola, che ho preso a natale scorso, aveva già incorporato il filtro falso fondo, che ho usato per diverse cotte e ha fatto il suo eccellente dovere. E per un po’ mi ero quasi rassegnato all’idea di archiviare Enzo, la mia sacca troppo bella, per filtrare meglio il mosto: il diametro del nuovo pipe andava oltre quello della sacca.

Ma biabbisti si nasce, ed approfittando degli sconti delle festività ho preso una sacca nuova che sembra essere fatta apposta per Il pipe degli AIO da 30 L. In combinazione a lolla di riso, falso fondo filtrante, protafloc e bazooka dovrebbe essere garantita una birra pulita. E la puoi usare anche come HopBag!!!

Nella foto si vede la marca per cui si può risalire facilmente al rivenditore, con il quale, ci tengo a dirlo, oltre il rapporto cortese di venditore/cliente non c’è nient’altro. Così evitiamo i commenti dei soliti rompicazzi. W IL BIAP.

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#bambinopiurumorosodelmondo #batteria #drum #batterista #drummer #tumtumpa @musicstudio_latterock_bologna

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Avrei voluto scrivere mille parole, ma alla fine mi bastano i ricordi dei mille momenti passati insieme.

#vitadahomebrewer #cantina #hobby #saluti #trasloco

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Nuova Officina Nuova Avventura 🎉

Mi fa molto strano vedere questo spazio tutto vuoto, ma nella mia mente ogni cosa è già al suo posto. Frigoriferi, scaffali, bottiglie, fustini, bombole, pentole e tutto il resto del materiale.

Ci saranno non poche difficoltà perché da quello che si vede, nella nuova officina manca una cosa fondamentale: l’acqua.

Ma gli homebrewer sono ingegnosi e testardi, e io non faccio eccezione. Ho già trovato un modo per ovviare a questo grosso problema.

Non vedo l’ora di mostrarvi l’Officina Briù 2.0 ❤️

Non ci sono più i carbrewing di una volta Fa uno

Non ci sono più i carbrewing di una volta

Fa uno strano effetto traslocare il proprio birrificio casalingo, ma è un operazione che DEVE essere fatta.

Ed è anche un’esperienza che non consiglio a nessuno. Dopo 7 anni e passa di produzione casalinga di birra mi rendo conto di aver accumulato davvero tonnellate di roba. Cose anche inutili, invero. Ma a suo tempo considerate necessarie.

Ne approfitto per fare un attimo ordine quindi, e per mettere delle stories su Instagram dove mostrerò in anteprima delle immagini della nuova Officina Briù.

E incrociamo le dita.

Ammazza che zozzeria!!! Ok. Uno dice che sei uno

Ammazza che zozzeria!!!

Ok. Uno dice che sei uno snob. Che bevi solo birra artigianale, cose di nicchia, etichette strane e dai prezzi ingiustificati.

Sul serio. Io non demonizzo l’industria. Frega cazzi. Non è la mia guerra, io sono solo un homebrewer.

Ma questa roba è una vera schifezza.

Sui prezzi e sulle etichette se ne può parlare all’infinito poi. Ci sono migliaia di enoteche con etichette di centinaia di cantine diverse che mai si sognerebbero di andare sugli scaffali di un supermercato.

E quindi?
E quindi sarebbe ora pretendere una cazzo di birra decente esattamente come si pretende di avere un vino da pasto decente. E nessuno si sognerebbe mai di mettere un vino in brick a tavola. Ecco... quando si capirà che bere sta robaccia equivale a bere vino in brick... sarà già un grande passo avanti.

Domenica fuori porta

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Nostalgia canaglia 😭

Vedere tutte queste bottiglie sugli scaffali vuote ed inutilizzate mi mette davvero tanta tristezza.

Sono ancora in attesa di fare il trasloco e sicuramente passerà del tempo prima di riuscire ad adattare la nuova Officina Briù a mia immagine e somiglianza.

Nel frattempo... mi faccio assalire dalla nostalgia. Sono due mesi che non faccio una cotta e anche se in passato ci sono stati periodi di fermo più lunghi... stavolta pesa moltissimo.

#adottaunhomebrewer #vitadahomebrewer #bottiglie #beerbottle #nostalgia

KOMBUCHA! Ovvero fermentato a base di the. Ne

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Ovvero fermentato a base di the.

Ne avevo sempre e solo sentito parlare, per cui potete immaginare l’entusiasmo quando @ivanparenti mi ha fatto dono di una sua produzione.

Ammetto di ignorare completamente il processo di produzione e fermentazione (e detto tra noi, non credo che ne produrrò mai uno), ma sono comunque un homebrewer curioso e mi sono lasciato andare ad una concentrata degustazione.

Al di là dell’aspetto, mi ha stupito molto la varietà di profumi che si alternavano in bocca e al naso: zenzero, rosa, mela rossa, the verde (ovviamente), tutto accompagnato da una nota lievemente acida che mi ha ricordato molto il sidro.

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Briù Officina è

Birra viva artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, senza uso di conservanti, rifermentata in bottiglia, presenta un deposito di lievito sul fondo

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