…E allora, siccome alle persone piace ascoltare le storie, in questo lungo articolo, voglio provare a raccontare del perché quella volta ho provato a [...]

E anche questo 2018 brassicolo ce lo stiamo lasciando alle spalle, e come l’anno scorso voglio provare a fare un piccolo resoconto su tutto quello [...]

Dopo un mese abbondante, tra prima fermentazione e seconda fermentazione, domenica scorsa ho imbottigliato la mia interpretazione di Extra Brut IGA, di cui [...]

Nonostante siano mesi che non metta mano alla rubrica SE LI CONOSCI, LIEVITI eccomi di nuovo qui, con un nuovo articolo in cui provo a dire la mia, secondo [...]

Ultimamente sto un po’ trascurando questo blog mentre sto curando con passione e dedizione Car Brewing Podcast – la tua birra fatta in macchina [...]

[Adesso sta per partire la mia solita invettiva contro i mulini a vento. Se non siete interessati, e lo capisco, andate pure direttamente avanti. Ok… [...]

“Luppolare un mosto è una cosa semplicissima, se sai come farlo.”  (Edward Hopper parla delle birre di Daniele Iuppariello in una e-mail [...]

Mentre scrivo questo post è passata una settimana circa dall’imbottigliamento della mia recentissima Fresh Plus Plus di cui ho raccontanto [...]

Alzi la mano chi non ha mai partecipato almeno una volta alla noiosissima discussione, sia in forma scritta che parlata, in cui si cercano di sostenere le [...]

reportage sulla mia esperienza di una fresh hop

L’Homebrewing, spesso ci piace dire, è aggregazione, amicizia, fratellanza. E tutte quelle cose belle che piacciono a noi fricchettoni cresciuti col [...]

Non di solo birra vive l’homebrewer. E se vogliamo dirla tutta non solo di fermentati in generale. Se siete capitati qui su questo blog a seguito dei [...]