Quando non ho veramente niente da fare, mi vado a leggere il famosissimo blog Brulosophy e mi perdo nella marea di articoli esattamente come ogni tanto mi [...]

Eccoci di nuovo con un nuovo articolo della serie Se li conosci LIEVITI, ovvero una panoramica dei lieviti che ho usato per realizzare in casa le mie birre [...]

E così… dopo 10 giorni di fermentazione costante a 18 gradi e abbattimento a 4 gradi per 2 giorni, con FG stabile a 1009, lunedì 23 aprile scorso ho [...]

Molte sono le cose che non capisco, nonostante gli sforzi, e che non capirò mai: la meccanica dei quanti, l’andamento della borsa in base agli [...]

…YOU NEVER COME BACK! Mettiamo subito le cose in chiaro: non si parla di esperienze sessuali tra persone di colore e non, tantomeno di John Snow e i [...]

Che poi bisogna dirlo: l’homebrewing è un hobby tanto importante  quanto bislacco… Avete presente quella strana sensazione che ti fa dire: [...]

Ritorna la serie di articoli se li conosci lieviti dedicati ai lieviti testati nell’Officina Briù. In questo articolo voglio dire la mia sul lievito [...]

Chi come me fa birra in casa con un sistema BIAP, brew in a pipe, sa benissimo che una delle rogne maggiori di questi sistemi può essere data dagli [...]

Questo post sta per entrare nella storia per avere il nome più brutto di sempre. La sera di San Patrizio, ovvero lo scorso sabato 17 marzo, invece di [...]

SMaSH è l’acronimo di Single Malt and Single Hop, che che tradotto diventa Unico Malto e Unico Luppolo. Siccome UMeUL è veramente orrendo, [...]

I motivi principali per cui ci si sveglia la mattina e si apre un blog a tema homebrewing con l’intenzione di metterci dentro tutto quello che [...]

Sabato 17 febbraio 2018 si è svolta a Rimini, la 4a edizione del BEER ATTRACTION: l’evento nazionale più importante per quanto riguarda la birra [...]