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Guida galattica per homebrewers – edizione aggiornata al 2019

Il 12 ottobre scorso, in viaggio verso Caserta ero in compagnia di Davide, Mattia e Mike, tre amici homebrewers di cui forse qualcuno ha sentito parlare. [...]

4 Novembre 2019

Alta Fedeltà

Che la mia stagione brassicola autunno-inverno non sia partita sotto i migliori auspici… ormai lo sanno pure i sassi: non si tratta certo di un [...]

29 Ottobre 2019

Tra dovere e piacere

Un po’ di post fa parlavo di tutti i buoni propositi, messi nero su bianco in maniera più o meno ordinata, per ripartire di slancio in una nuova [...]

10 Ottobre 2019

Torniamo a parlare di IGA

Nell’ultimo mese, sono state veramente tante le persone, passate per caso su questo blog o sui vecchi podcast di CarBrewing (che ora trovate solo su [...]

5 Ottobre 2019

One does not simply imbottiglia in contropressione

L’assoluta certezza che ho, circa l’hobby dell’homebrewing, è che non esistono certezze assolute. Ma proprio nessuna. Manco una che sia [...]

24 Settembre 2019

Se ne riparla a settembre

Battezzare il mese di settembre come punto di inizio della nuova stagione brassicola non mi è mai piaciuto. Non sopporto avere delle scadenze, e poi mi [...]

13 Settembre 2019

Brew like a Monkey

[Attenzione: questo post parlerà poco di birra fatta in casa e molto di scimmia.] Siamo in agosto, le temperature stanno tornando intorno ai range [...]

22 Agosto 2019

Fare birra in casa nel 2019 è un hobby conveniente?

[Ecco una nuova traduzione di un articolo di cui condivido la stra grande maggioranza delle cose, e quelle che non condivido in toto mi hanno dato comunque [...]

31 Luglio 2019

Una session in compagnia

Un’altra birra che ho fatto e che non farò mai più è la session IPA. Per essere pignoli una Session Rye IPA. E per essere ancora più precisi, una [...]

24 Luglio 2019

Il mio esame BJCP

Storia della buonanotte per homebrewer ribelli. C’era una volta un re che viveva nel forte castello delle campagne san lazzaresi. Un giorno il re [...]

17 Luglio 2019

Vuoi fare (e bere) una birra in soli 7 giorni? Chiedimi come

Maggio e giugno sono il periodo ideale per fare birre svuota cantina. Che poi, chissà come mai, sono sempre le produzioni che danno più soddisfazione. E [...]

10 Luglio 2019

Dunque, dove eravamo rimasti?

Una delle tante regole non scritte per la buona riuscita di un blog è quella di non cominciare mai un articolo scusandosi per aver fatto passare molto [...]

3 Luglio 2019

Perché ho deciso di chiudere Car Brewing Podcast

Oggi, venerdì 28 giugno 2019 alle ore 8:10 è andata in onda l’ultima puntata di Car Brewing Podcast – la tua birra fatta in macchina. Per chi [...]

28 Giugno 2019

Qualcuno ha per caso detto Editto della purezza?

Sull’Editto della purezza ho solo due certezze. La prima è che l’editto è stato stilato per continuare ad avere la birra anche nei periodi più [...]

19 Aprile 2019

Briù HTML is born!

Ieri, sabato 16 marzo, mentre la famiglia era in altre faccende affacendata ho imbottigliato i 10 litri di Gruyt messi a fermentarte poco meno di due [...]

17 Marzo 2019

Menta e Rosmarino

La nostra società moderna e consumista ci ha abituato all’idea che, al netto di alcune defezioni, avere un hobby è un obbligo fondamentale per ognuno [...]

5 Marzo 2019

Mi metto in tasca una piccola mela

A nessun homebrewer piace imbottigliare. Punto. Si tratta decisamente della fase più noiosa dell’intero processo di produzione, soprattutto quando [...]

27 Gennaio 2019

AxHTherm: Storia e recensione del termostato più smart del momento.

La settimana scorsa, sul gruppo Facebook “Il Forum della Birra”, l’amico Michele Rekhyt Antonecchia ha postato un video interessantissimo [...]

19 Gennaio 2019